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    1.Food processing drives the toxic lectin reduction and bioactive peptide enhancement in Pinellia ternata

    Wang, XC, Bian, XQ,     More...

    CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE[2665-9271], Published 2024, Volume 9,

    收錄情况: WOS SCOPUS

    WOS核心合集引用:  2023影響因子:  6.2 

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