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    1.Plant protein nanogel-based patchy Janus particles with tunable anisotropy for perishable food preservation

    Wang, ZG, Chen, Y, Z     More...

    FOOD FRONTIERS[2643-8429], Published 2023, Volume 4, Issue 2, Pages 795-806

    收錄情况： WOS SCOPUS

    WOS核心合集引用: 4  2023影響因子:  7.4  发表年影響因子:  7.4 

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