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    1.Pectin-coated liposomes for pectinase-triggered thymol release: A novel on-demand sterilization approach for orange preservation

    Li, ZK, Dong, YH, Wu     More...

    FOOD HYDROCOLLOIDS[0268-005X], Published 2026, Volume 171,

    收錄情况： WOS SCOPUS

    WOS核心合集引用: 0  2024影響因子:  12.4 

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