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    1.Beta-cyclodextrin inclusion complexes of citral and linalool inhibit Escherichia coli on cooked chicken: Focus on their synergistic antibacterial effects

    Zhu, WY, Dong, YH, W     More...

    FOOD CHEMISTRY-X[2590-1575], Published 2025, Volume 32,

    收錄情况： WOS SCOPUS

    WOS核心合集引用: 0  2024影響因子:  8.2 

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