1.Pectin-coated liposomes for pectinase-triggered thymol release: A novel on-demand sterilization approach for orange preservation

Li, ZK, Dong, YH, Wu     More...

Li, ZK, Dong, YH, Wu, T, Zhu, WY, Jing, HH, Jiang, T, Liu, Y, Yu, X, Xiao, Y, Zhong, T     Less

FOOD HYDROCOLLOIDS[0268-005X], Published 2026, Volume 171,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 0  2024影響因子:  12.4 

2.The influence of anti-COVID-19 measures on the incidence of hand-foot-mouth disease in Zhanggong district of Ganzhou city in China

Guo, Yixing, Zhu, Yu     More...

Guo, Yixing, Zhu, Yuhan, Wang, Yihan, Yin, Hui, Han, Laiye, Zhong, Tian, Xiao, Ying, Lam, Lawrence T., Yu, Xi     Less

Heliyon[2405-8440], Published 2025, Volume 11, Issue 2,

收錄情况： SCOPUS

2024影響因子:  3.6 

3.Inhibitory effects of κ-carrageenan oligosaccharides on histamine formation in Atlantic mackerel ( Scomber scombrus) during cold storage

Guo, ZL, Feng, X, Ha     More...

Guo, ZL, Feng, X, Han, JH, Zhong, T, Zheng, ZK, Xiao, Y, Yu, X     Less

FOOD BIOSCIENCE[2212-4292], Published 2025, Volume 64,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 1  2024影響因子:  5.9 

4.A carboxymethyl cellulose-based pH-responsive chlorine dioxide release film for strawberry preservation

Cao, YT, Dong, YH, W     More...

Cao, YT, Dong, YH, Wu, T, Chen, LY, Zhu, WY, Jiang, T, He, N, Liu, Y, Huang, R, Yu, X, Xiao, Y, Zhong, T     Less

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES[0141-8130], Published 2025, Volume 294,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 3  2024影響因子:  8.5 

5.Targeting ferroptosis: a promising approach for treating lung carcinoma

Wu, ZY, Zhang, Y, Zh     More...

Wu, ZY, Zhang, Y, Zhong, WD, Wu, KJ, Zhong, T, Jiang, T     Less

CELL DEATH DISCOVERY[2058-7716], Published 2025, Volume 11, Issue 1,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 2  2024影響因子:  7.0 

6.The Impact of Dietary Fiber on Cardiovascular Diseases: A Scoping Review

Zhang, L, Chen, YF,     More...

Zhang, L, Chen, YF, Yang, QR, Guo, J, Zhou, SY, Zhong, T, Xiao, Y, Yu, X, Feng, K, Peng, Y, Han, Z, Feng, FF, Wang, L     Less

NUTRIENTS[2072-6643], Published 2025, Volume 17, Issue 3,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 3  2024影響因子:  5.0 

7.Sustained release of gaseous chlorine dioxide from alpha-cyclodextrin: An innovative method for strawberry preservation

Chen, LY, Jing, HH,     More...

Chen, LY, Jing, HH, Dong, YH, Cao, YT, Wu, T, Zhu, WY, Dai, FW, Chen, MH, Liu, Y, He, N, Huang, R, Zhong, T     Less

FOOD CHEMISTRY[0308-8146], Published 2025, Volume 473,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 2  2024影響因子:  9.8 

8.Synergies of Plant-derived Compounds in Controlling Foodborne Microorganisms: Antimicrobial Mechanisms, Determination Methods and Combined Effects

Zhu, WY, Dong, YH, W     More...

Zhu, WY, Dong, YH, Wu, T, Jiang, T, Xiao, Y, Yu, X, Zhong, T     Less

FOOD REVIEWS INTERNATIONAL[8755-9129], Published 2025,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 3  2024影響因子:  6.0 

9.A self-assembly enzyme-like hydrogel with ROS scavenging and immunomodulatory capability for microenvironment-responsive wound healing acceleration

Jia, XH, Dong, YH, L     More...

Jia, XH, Dong, YH, Lu, JH, Yang, ZY, Xu, R, Zhang, X, Jiao, JY, Zhang, ZX, Lin, YX, Chu, FH, Wang, PL, Zhong, T, Lei, HM     Less

INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICS[0378-5173], Published 2025, Volume 675,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 1  2024影響因子:  5.2 

10.Mechanisms of fatigue and molecular diagnostics: The application of bioactive compounds in fatigue relief research

Si, Xinxin, Si, Yany     More...

Si, Xinxin, Si, Yanyan, Lu, Zhen, Zhong, Tian, Xiao, Ying, Wang, Zhenyu, Yu, Xi     Less

Food Bioscience[2212-4292], Published 2025, Volume 68,

收錄情况： WOS SCOPUS

WOS核心合集引用: 1  2024影響因子:  5.9 

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1.一种眼用制剂

于希, 陈子晗, 钟恬, 张康     More... 于希, 陈子晗, 钟恬, 张康     Less

專利權人: 澳门科技大学     More... 澳门科技大学     Less

申請號: CN202411120834.6 申請日: 2024/8/15

公開（公告）號: CN118986856A 公開（公告）日期: 2024/11/22

IPC分類號: A61K9/06; A61K47/10; A61K47/36; A61K45/00; A61P27/02

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN118986856A

2.一种二氧化氯气体熏蒸灭菌装置

陈琳燕, 钟恬     More... 陈琳燕, 钟恬     Less

專利權人: 澳门科技大学     More... 澳门科技大学     Less

申請號: CN202320603353.5 申請日: 2023/3/24

公開（公告）號: CN219438078U 公開（公告）日期: 2023/8/1

IPC分類號: A23B7/152

法律狀態: 授权

同族信息: CN219438078U

3.一种自动变味变色冲饮棒

卢煜婷, 钟恬, 王加瑞     More... 卢煜婷, 钟恬, 王加瑞     Less

專利權人: 澳门科技大学     More... 澳门科技大学     Less

申請號: CN202320509296.4 申請日: 2023/3/16

公開（公告）號: CN219877370U 公開（公告）日期: 2023/10/24

IPC分類號: A23L2/395; A23F3/14; A23F3/30; A23C11/06; A23C9/16

法律狀態: 授权

同族信息: CN219877370U

4.一种调节后熟型水果熟度的气调包装

王乐陶, 钟恬     More... 王乐陶, 钟恬     Less

專利權人: 澳门科技大学     More... 澳门科技大学     Less

申請號: CN202310086986.8 申請日: 2023/2/9

公開（公告）號: CN115817987B 公開（公告）日期: 2025/6/27

IPC分類號: B65D25/02; B65D81/20; B65D81/24; B65D85/34

法律狀態: 授权

同族信息: CN115817987A; CN115817987B

5.一种浓度缓释均匀的袋泡茶包装

卢煜婷, 钟恬, 王加瑞     More... 卢煜婷, 钟恬, 王加瑞     Less

專利權人: 澳门科技大学     More... 澳门科技大学     Less

申請號: CN202320191673.4 申請日: 2023/2/13

公開（公告）號: CN219651848U 公開（公告）日期: 2023/9/8

IPC分類號: B65D85/808; B65D85/812

法律狀態: 授权

同族信息: CN219651848U

6.一种柠檬醛脂质体果蔬抗菌保鲜剂的制备方法

陈沛洲, 钟恬, 刘垚, 胡文忠     More... 陈沛洲, 钟恬, 刘垚, 胡文忠     Less

專利權人: 吉林大学珠海学院     More... 吉林大学珠海学院     Less

申請號: CN201911213695.0 申請日: 2019/12/2

公開（公告）號: CN110754522A 公開（公告）日期: 2020/2/7

IPC分類號: A23B7/154

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN110754522A

7.一种香蕉抗性淀粉的制备方法

刘垚, 钟恬, 胡文忠     More... 刘垚, 钟恬, 胡文忠     Less

專利權人: 吉林大学珠海学院     More... 吉林大学珠海学院     Less

申請號: CN201911213094.X 申請日: 2019/12/2

公開（公告）號: CN110819669A 公開（公告）日期: 2020/2/21

IPC分類號: C12P19/14; C12P19/04

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN110819669A

8.一种三七药材的提取分离方法

赵成国, 秦书芝, 孟凡欣, 杨东生,     More... 赵成国, 秦书芝, 孟凡欣, 杨东生, 耿璐璐, 王艳珍, 张瑶, 刘明石, 赵明智, 钟恬, 金元宝, 王立英, 李晶莹, 胡玲, 刘雨萌, 王兰英, 李凤, 凌文培, 罗春钰     Less

專利權人: 吉林大学珠海学院     More... 吉林大学珠海学院     Less

申請號: CN201810839276.7 申請日: 2018/7/27

公開（公告）號: CN108619201A 公開（公告）日期: 2018/10/9

IPC分類號: A61K36/258

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN108619201A

9.一种抗氧化的复合中药提取分离物及其制备方法

金元宝, 王立英, 孟凡欣, 赵成国,     More... 金元宝, 王立英, 孟凡欣, 赵成国, 杨东生, 吴丽艳, 赵明智, 王艳珍, 秦书芝, 耿璐璐, 王兰英, 刘雨萌, 张瑶, 姜涛, 胡玲, 钟恬     Less

專利權人: 吉林大学珠海学院     More... 吉林大学珠海学院     Less

申請號: CN201810839544.5 申請日: 2018/7/27

公開（公告）號: CN108671067A 公開（公告）日期: 2018/10/19

IPC分類號: A61K36/79; A61K36/57; A61P39/06; A61P35/00; A61P43/00; A61K35/748

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN108671067A

10.一种生物发酵装置

杨东生, 孟凡欣, 赵成国, 王艳珍,     More... 杨东生, 孟凡欣, 赵成国, 王艳珍, 吴丽艳, 秦书芝, 王兰英, 王立英, 钟恬, 张瑶, 李晶莹, 胡玲, 耿璐璐, 刘雨萌, 刘垚, 刘明石, 连俊辉     Less

專利權人: 吉林大学珠海学院     More... 吉林大学珠海学院     Less

申請號: CN201810839325.7 申請日: 2018/7/27

公開（公告）號: CN108893253A 公開（公告）日期: 2018/11/27

IPC分類號: C12M1/00

法律狀態: 实质审查

同族信息: CN108893253A